#58 レストラン「ニューヨーク（紐育）」へ行ってみよう ――ニューヨーク仕込みの洋風和食を楽しむ――

2014.12.20 食 - Dining

#58 レストラン「ニューヨーク（紐育）」へ行ってみよう

――ニューヨーク仕込みの洋風和食を楽しむ―― 

定禅寺通りと晩翠通りの角を北へワンブロック。

信号機のある交差点、北西角の階段を降りていくと、レストラン“ニューヨーク　紐育”。

３０年ほど本場ニューヨークでシェフとしてレストランを経営してきた経験を活かして、ニューヨーク風和食を提供。

仙台で開業して４年余。

英語とスペイン語が話せるシェフとして在仙の国際人の間で静かなブーム。

特にイーグルスの初代GMのお気に入り。これをきっかけにイーグルスは勿論のこと楽天のホームゲームで来仙する他チームの国際選手のお気に入りスポットになっている。

球団の歓迎会・壮行会・家族のパーティなどが入ると貸切になってしまうことがあので、あらかじめ、予約しておいた方が無難。

やや奥まった所ではありますが、十分に和食を楽しめるお店。

ドリンクもウィスキー・ビール・日本酒に加えアメリカで人気のビールや選りすぐりのワインもそろっている。

カウンター席は５つ。ここでシェフとお話ししながら華麗な手捌きも堪能できます。コースを取ると次に何が出てくるのか、ワクワクしながら待つ楽しみも味わえます。是非一度お試しあれ。

記事　佐藤　実
※写真はレストラン“ニューヨーク　紐育”HPより引用

Let us go to restaurant “ New York ”.

——-Enjoy New York style Japanese cuisine and drinks.——-

One block north of the intersection Jozenjidori Street and Bansuidori Avenue. At the north-west corner of

a crossing with traffic lights, go down the stairs reaching to the restaurant “New York”. The chef provides New York style Japanese cuisine based on experiences of 30 years owner chef at restaurants in New York.

Opened in Sendai more than 4 years ago.

As the chef speaks Spanish and American, he is popular among international people in this district.

The first GM of Golden Eagles felt this tastes wonderful and he had really taken to this restaurant.

Many international baseball players in Japan visited this restaurant through the grapevine, after the home game of Eagles. The reservation will be recommended, because sometimes the team members will use here all to themselves. The Site is a little bit departed from downtown area, but you will really be able to enjoy New York style Japanese cuisine. Drinks are also good, with popular US beers and selected wines.

Five seats are in a bar, you can enjoy some talk with chef and his preparation with deft movements of the knife. If you take Chef’s Specials, you can enjoy the expectations “What will come next?”

Please try this western style Japanese restaurant “New York”.

(Written by M. Sato.)